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T/CBJ 3101-2018 纯生啤酒
Draft Beer
基本信息
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标准号：
T/CBJ 3101-2018
-
名称：
纯生啤酒
-
英文名称：
Draft Beer
-
状态：
现行
-
类型：
团体标准
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性质：
强制性
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发布日期：
2018-08-01
-
实施日期：
2019-01-01
-
废止日期：
暂无
-
相关公告：
暂无
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分类信息
-
ICS分类：
【
食品技术（67）
饮料（67.160）
酒精饮料（67.160.10）
】
-
CCS分类：
【
食品（X）
食品发酵、酿造（X60/69）
发酵酒（X62）
】
-
行标分类：
暂无
描述信息
-
前言：
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
本标准由中国酒业协会提出。
本标准由中国酒业协会团体标准审查委员会归口。
本标准负责起草单位:广州珠江啤酒股份有限公司。
本标准参加起草单位:中国食品发酵工业研究院、华润雪花啤酒(中国)有限公司、青岛啤酒股份有限公司、百威英博投资(中国)有限公司、北京燕京啤酒股份有限公司、广州嘉士伯咨询管理有限公司。
本标准主要起草人:王志斌、涂京霞、王德良、钟俊辉、樊伟、曾玉萍、刘素玲、林智平、吕彦东、刘静、郝建秦、刘月琴、董建军、李冬梅、郭立芸、包莹、李红。
-
适用范围：
本标准规定了纯生啤酒的要求、分析方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。本标准适用于纯生啤酒的生产、检验与销售。
-
引用标准：
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
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GB4544 啤酒瓶
GB4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则
GB/T4927 啤酒
GB/T4928 啤酒分析方法
GB/T5738 瓶装酒、饮料塑料周转箱
GB/T6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
GB7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T9106 包装容器 铝易开盖两片罐
GB/T13521 冠型瓶盖
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