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DB37/T 2112-2019 山东省农产品冷链物流服务质量规范 果蔬
Specification of agricultural products cold chain logistics service fruits & vegetables
基本信息
分类信息
-
ICS分类：
【
社会学、服务、公司（企业）的组织和管理、行政、运输（03）
服务（03.080）
】
-
CCS分类：
【
综合（A）
基础标准（A20/39）
综合技术（A20）
】
-
行标分类：
暂无
描述信息
-
前言：
本标准代替DB37/T 2112—2012《农产品（果蔬）冷链物流服务质量规范》，本标准与原标准相比主要变化如下：
——标准题目修改为《农产品冷链物流服务质量规范 果蔬》；
——修改了范围，增加了果蔬类农产品冷链物流服务的运输与储存前要求、预冷要求、销售存放要求、包装与标识要求及信息服务要求等；
——增加了术语和定义；
——修改基本要求内容；
——增加第5章：运输与储存前要求；
——增加第6章：预冷要求；
——原标准第5章的“运输要求”调整为第8章,并对部分内容进行修改与调整；
——原标准第6章的“储存要求”调整为第7章，并对部分内容进行修改与调整；
——增加第9章：销售存放要求；
——将原标准中第5章中的包装要求和运输包装标识删除，增加第10章“包装与标识要求”；
——增加第11章：信息服务要求。
本标准由山东省商务厅提出、归口并监督实施。
本标准起草单位：山东省标准化研究院、山东省商务厅、威海市技术监督信息研究所、济南果品研究院、山东众得利现代农业发展有限公司、山东商业职业技术学院。
本标准主要起草人：来永钧、赵莹、周才云、张永沛、齐凯、王凤丽、龚鲁燕。
-
适用范围：
本标准规定了果蔬类农产品冷链物流服务的基本要求、运输与储存前要求、预冷要求、储存要求、运输要求、销售存放要求、包装与标识要求及信息服务要求等。
本标准适用于开展果蔬类农产品冷链物流服务的相关经营主体。
-
引用标准：
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
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GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 11605—2005 湿度测量方法
GB/T 18354 物流术语
GB/T 29373 农产品追溯要求 果蔬
GB/T 31086—2014 物流企业冷链服务要求与能力评估指标
GB 50072—2010 冷库设计规范
QC/T 449—2010 保温车、冷藏车技术条件及试验方法
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SB/T 10928—2012 易腐食品冷藏链温度检测方法
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