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T/CBJ 2101-2019 白酒年份酒

Aged baijiu
基本信息
  • 标准号:
    T/CBJ 2101-2019
  • 名称:
    白酒年份酒
  • 英文名称:
    Aged baijiu
  • 状态:
    现行
  • 类型:
    团体标准
  • 性质:
    强制性
  • 发布日期:
    2019-01-20
  • 实施日期:
    2019-03-10
  • 废止日期:
    暂无
  • 相关公告:
    暂无
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分类信息
  • ICS分类:
    食品技术(67) 饮料(67.160) 酒精饮料(67.160.10)
  • CCS分类:
    食品(X) 食品发酵、酿造(X60/69) 蒸馏酒(X61)
  • 行标分类:
    暂无
描述信息
  • 前言:
    暂无
  • 适用范围:
    本标准规定了白酒年份酒的术语和定义、要求、分析方法、一致性判定、溯源、包装和贮运及标签。
    本标准适用于白酒年份酒的生产、检验与销售。
  • 引用标准:
    暂无
相关标准
  • 引用标准:
    GB 2757 GB/T 10345 GB/T 10346 GB/T 15109 GB/T 29858 QB/T 5164
相关部门
  • 起草单位:
    中国食品发酵工业研究院有限公司 江南大学 江苏洋河酒厂股份有限公司 贵州茅台酒股份有限公司 宜宾五粮液股份有限公司 四川泸州老窖股份有限公司等
  • 归口单位:
    中国酒业协会团体标准审查委员会
  • 主管部门:
    中国酒业协会
相关人员
  • 起草人:
    宋书玉 徐岩 甘权 宋全厚 郭新光 王莉 赵东 周新虎 沈才洪 杜小威 周庆伍 项兴本 贾智勇 徐占成 张煜行 樊林 冯声宝 余东 张春新 赵德义 张锋国 姚元滋 李其书 侯建光 葛向阳
关联标准
  • SB/T 10710-2012 酒类产品流通术语
  • DB52/T 880-2014 贵州省白酒生产企业实验室基本规范
  • GB/T 11857-2008 威士忌
  • DB5105/T 38-2020 泸州市地理标志产品 泸州酒(浓香型)工艺技术规范
  • DB5115/T70-2020 宜宾市地理标志产品 李庄白酒生产技术规范
  • NY/T 1885-2017 绿色食品 米酒
  • DB64/T 1812-2021 宁夏回族自治区贺兰山东麓酿酒葡萄调亏灌溉技术规程
  • T/GZSX 066-2020 董香型白酒
  • DB35/ 1131-2011 福建省固态法白酒原酒单位产品能耗限额
  • DB15/ 338-2005 内蒙古自治区发酵型奶酒
  • GB/T 21820-2008 地理标志产品 舍得白酒
  • DB36/T 1056-2018 江西省地理标志产品 李渡酒
  • QB/T 5164-2017 白酒中乙醇的稳定碳同位素比值(13C/12C)测定方法 气相色谱-燃烧-稳定同位素比值质谱法
  • GB/T 15038-1994 葡萄酒、果酒通用试验方法
  • GB/T 19961-2005 地理标志产品 剑南春酒
  • GB/T 13662-2018 黄酒
  • T/CBJ 2105-2019 固态法凤香型白酒原酒
  • DB45/T2208-2020 广西壮族自治区地理标志产品 都安野生山葡萄酒
  • DB36/T 1006-2018 江西省特香型基础酒
  • DB65/T 2924-2008 新疆维吾尔自治区慕萨莱思
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