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T/CZSPTXH 082-2019 潮州菜 凉冻绿豆清心丸烹饪工艺规范

基本信息
  • 标准号:
    T/CZSPTXH 082-2019
  • 名称:
    潮州菜 凉冻绿豆清心丸烹饪工艺规范
  • 英文名称:
    暂无
  • 状态:
    现行
  • 类型:
    暂无
  • 性质:
    强制性
  • 发布日期:
    2019-03-28
  • 实施日期:
    2019-03-28
  • 废止日期:
    暂无
  • 相关公告:
    暂无
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分类信息
  • ICS分类:
    食品技术(67) 食品综合(67.040)
  • CCS分类:
    暂无
  • 行标分类:
    暂无
描述信息
  • 前言:
    暂无
  • 适用范围:
    本标准规定了潮州菜 凉冻绿豆清心丸烹饪工艺规范的原辅料要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间。 本标准适用于烹制潮州菜 凉冻绿豆清心丸。
  • 引用标准:
    暂无
相关标准
暂无
相关部门
  • 起草单位:
    潮州市烹调协会 潮州市荣德坊餐饮有限公司
相关人员
  • 起草人:
    陈俊生 黄霖
关联标准
  • GB 14883.3-1994 食品中放射性物质检验 锶-89和锶-90的测定
  • GB/T 5009.180-2003 稻谷、花生仁中恶草酮残留量的测定
  • GB/T 37510-2019 粮油检验 小麦粉膨胀势的测定
  • GB/T 5009.67-2003 食品包装用聚氯乙烯成型品卫生标准的分析方法
  • LS/T 6119-2017 粮油检验 植物油中多酚的测定 分光光度法
  • GB/T 5009.136-2003 植物性食品中五氯硝基苯残留量的测定
  • DB37/T 3439.87-2018 山东省鲁菜 葫芦包
  • GB/T 17109-2008 粮食销售包装
  • GB/T 17332-1998 食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定
  • GB/T 5009.155-2003 大米中稻瘟灵残留量的测定
  • GB 14939-2005 鱼类罐头卫生标准
  • DB51/T 1069-2010 四川省四川泡菜生产规范
  • T/CZSPTXH 079-2019 79、潮州菜 炒粿条烹饪工艺规范
  • GB 16740-1997 保健(功能)食品通用标准
  • GB/T 9695.27-2008 肉与肉制品 维生素B1含量测定
  • GB/T 5009.8-2003 食品中蔗糖的测定
  • DB4115/T 051-2018 信阳市信阳传统风味小吃烹饪技艺 糯香糍粑
  • DB35/T 1800-2018 福建省食品冷链物流 多温共配技术与管理规范
  • GB 14928.1-1994 食品中地亚农最大残留限量标准
  • LY/T 2507-2015 森林食品基地认定技术规程
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