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T/CZSPTXH 082-2019 潮州菜 凉冻绿豆清心丸烹饪工艺规范

基本信息
  • 标准号:
    T/CZSPTXH 082-2019
  • 名称:
    潮州菜 凉冻绿豆清心丸烹饪工艺规范
  • 英文名称:
    暂无
  • 状态:
    现行
  • 类型:
    暂无
  • 性质:
    强制性
  • 发布日期:
    2019-03-28
  • 实施日期:
    2019-03-28
  • 废止日期:
    暂无
  • 相关公告:
    暂无
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分类信息
  • ICS分类:
    食品技术(67) 食品综合(67.040)
  • CCS分类:
    暂无
  • 行标分类:
    暂无
描述信息
  • 前言:
    暂无
  • 适用范围:
    本标准规定了潮州菜 凉冻绿豆清心丸烹饪工艺规范的原辅料要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间。 本标准适用于烹制潮州菜 凉冻绿豆清心丸。
  • 引用标准:
    暂无
相关标准
暂无
相关部门
  • 起草单位:
    潮州市烹调协会 潮州市荣德坊餐饮有限公司
相关人员
  • 起草人:
    陈俊生 黄霖
关联标准
  • GB 2762-1994 食品中汞限量卫生标准
  • DB37/T 3439.76-2018 山东省鲁菜 芥末金针菇
  • GB/T 12399-1996 食品中硒的测定
  • DB41/T 1092-2015 河南省商城炖菜烹饪技艺 鲇鱼山砂锅鱼
  • SB/T 10574-2010 番茄流通规范
  • GB 9688-1988 食品包装用聚丙烯成型品卫生标准
  • SB/T 10428-2007 初级生鲜食品配送良好操作规范
  • DB37/T 3439.61-2018 山东省鲁菜 糖果子
  • DB37/T 3342-2018 山东省速冻食品制造、肉制品及副产品加工行业企业生产安全事故隐患排查治理体系实施指南
  • T/CSPSTC 14-2018 畜类产品追溯体系应用指南
  • GB/T 17337-1998 食品中锗的测定
  • DB37/T 2658.55-2015 山东省鲁菜 芙蓉虾仁
  • GB/T 5009.13-2003 食品中铜的测定
  • GB/T 27341-2009 危害分析与关键控制点(HACCP)体系 食品生产企业通用要求
  • GB/T 15686-2008 高粱 单宁含量的测定
  • DB37/T 2658.3-2015 山东省鲁菜 面点 豆沙包
  • GB/T 5009.172-2003 大豆、花生、豆油、花生油中的氟乐灵残留量的测定
  • T/CZSPTXH 144-2020 潮州菜 椰蓉油角烹饪工艺规范
  • DB37/T 2658.83-2015 山东省鲁菜 红扒鱼唇
  • GB/T 12529.3-2008 粮油工业用图形符号、代号 第3部分:制粉工业
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