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T/CBJ 8101-2019 谷物酿造料酒
Grain brewing liaojiu
基本信息
-
标准号：
T/CBJ 8101-2019
-
名称：
谷物酿造料酒
-
英文名称：
Grain brewing liaojiu
-
状态：
现行
-
类型：
团体标准
-
性质：
推荐性
-
发布日期：
2019-03-01
-
实施日期：
2019-04-01
-
废止日期：
暂无
-
相关公告：
暂无
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分类信息
-
ICS分类：
【
食品技术（67）
饮料（67.160）
酒精饮料（67.160.10）
】
-
CCS分类：
【
食品（X）
食品发酵、酿造（X60/69）
蒸馏酒（X61）
】
-
行标分类：
暂无
描述信息
-
前言：
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由中国酒业协会提出并归口。
本标准负责起草单位：中国酒业协会酿造料酒分会。
本标准参加起草单位：江南大学、湖州老恒和酿造有限公司、安徽海神黄酒集团有限公司、江苏恒顺醋业股份有限公司、会稽山绍兴酒股份有限公司、烟台欣和企业食品有限公司、浙江圣塔绍兴酒有限公司、莱阳鲁花醋业食品有限公司、江苏省丹阳酒厂有限公司、浙江江心调味食品有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、浙江工业职业技术学院。
本标准主要起草人：毛健、万培耀、徐尚英、余永建、孙国昌、侯庆云、王关荣、辛旭峰、许朝中、胡永乐、钟其顶、胡普信、刘双平、薛洁、张凤杰。
-
适用范围：
本标准规定了谷物酿造料酒的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于谷物酿造料酒产品的生产、检验、销售和认证。
-
引用标准：
暂无
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