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GB/T 37061-2018 畜禽肉质量分级导则

Guide for quality grading of livestock and poultry meat
基本信息
  • 标准号：
    GB/T 37061-2018
  • 名称：
    畜禽肉质量分级导则
  • 英文名称：
    Guide for quality grading of livestock and poultry meat
  • 状态：
    现行
  • 类型：
    国家标准
  • 性质：
    推荐性
  • 发布日期：
    2018-12-28
  • 实施日期：
    2019-07-01
  • 废止日期：
    暂无
  • 相关公告：
    实施公告【关于批准发布《农产品基本信息描述 谷物类》等国家标准和国家标准修改单的公告】
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分类信息
  • ICS分类：
    【 食品技术（67） 肉、肉制品和其他动物类食品（67.120） 肉和肉制品（67.120.10） 】
  • CCS分类：
    【 食品（X） 食品加工与制品（X10/29） 肉类加工制品（X22） 】
  • 行标分类：
    暂无
描述信息
  • 前言：
    暂无
  • 适用范围：
    本标准规定了畜禽肉质量分级的分级原则、分级评定方法、分级评定规则、等级标识及人员要求。本标准适用于畜禽肉生产与流通过程中质量分级标准的制定。
  • 引用标准：
    暂无
相关标准
  • 引用标准：
    GB 2707 GB/T 10221 GB 16869 GB/T 19480 NY/T 2113 SB/T 10659
相关部门
  • 起草单位：
    中国标准化研究院 江苏雨润肉类产业集团有限公司 商务部流通产业促进中心
  • 主管部门：
    农业农村部
  • 归口单位：
    全国屠宰加工标准化技术委员会(SAC/TC 516)
相关人员
暂无
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