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GB/T 37077-2018 禽蛋中胆固醇含量的测定 酶法

Determination of cholesterol in eggs—Enzymatic method
基本信息
  • 标准号：
    GB/T 37077-2018
  • 名称：
    禽蛋中胆固醇含量的测定 酶法
  • 英文名称：
    Determination of cholesterol in eggs—Enzymatic method
  • 状态：
    现行
  • 类型：
    国家标准
  • 性质：
    推荐性
  • 发布日期：
    2018-12-28
  • 实施日期：
    2019-07-01
  • 废止日期：
    暂无
  • 相关公告：
    实施公告【关于批准发布《农产品基本信息描述 谷物类》等国家标准和国家标准修改单的公告】
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分类信息
  • ICS分类：
    【 食品技术（67） 食品试验和分析的一般方法（67.050） 】
  • CCS分类：
    【 食品（X） 食品综合（X00/09） 基础标准与通用方法（X04） 】
  • 行标分类：
    暂无
描述信息
  • 前言：
    暂无
  • 适用范围：
    本标准规定了酶法测定禽蛋中胆固醇含量的方法。本标准适用于鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋等鲜禽蛋。本标准方法检出限为1 mg/100 g，定量限为3 mg/100 g。
  • 引用标准：
    暂无
相关标准
  • 引用标准：
    GB /T 6682
相关部门
  • 归口单位：
    全国畜牧业标准化技术委员会(SAC/TC 274)
  • 主管部门：
    农业农村部
  • 起草单位：
    农业农村部家禽品质监督检验测试中心(扬州) 中国农业科学院家禽研究所
相关人员
暂无
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