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QB/T 5357-2018 果糖基转移酶制剂

基本信息
  • 标准号：
    QB/T 5357-2018
  • 名称：
    果糖基转移酶制剂
  • 英文名称：
    暂无
  • 状态：
    现行
  • 类型：
    行业标准
  • 性质：
    推荐性
  • 发布日期：
    2018-12-21
  • 实施日期：
    2019-07-01
  • 废止日期：
    暂无
  • 相关公告：
    实施公告【2019年第5号(总第233号)】
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分类信息
  • ICS分类：
    【 食品技术（67） 食品综合（67.040） 】
  • CCS分类：
    【 食品（X） 食品发酵、酿造（X60/69） 其他发酵制品（X69） 】
  • 行标分类：
    【 轻工（QB） 】
描述信息
  • 前言：
    暂无
  • 适用范围：
    本标准规定了果糖基转移酶制剂的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存等要求。
    本标准适用于以淀粉质（或糖质）为原料，经黑曲霉（Aspergillus niger）或米曲霉（Aspergillus oryzae）发酵、提取、精制等工艺制得的果糖基转移酶制剂的生产、检验和销售。
  • 引用标准：
    暂无
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暂无
相关部门
暂无
相关人员
暂无
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