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QB/T 5357-2018 果糖基转移酶制剂

基本信息
  • 标准号:
    QB/T 5357-2018
  • 名称:
    果糖基转移酶制剂
  • 英文名称:
    暂无
  • 状态:
    现行
  • 类型:
    行业标准
  • 性质:
    推荐性
  • 发布日期:
    2018-12-21
  • 实施日期:
    2019-07-01
  • 废止日期:
    暂无
  • 相关公告:
    实施公告【2019年第5号(总第233号)】
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分类信息
  • ICS分类:
    食品技术(67) 食品综合(67.040)
  • CCS分类:
    食品(X) 食品发酵、酿造(X60/69) 其他发酵制品(X69)
  • 行标分类:
    轻工(QB)
描述信息
  • 前言:
    暂无
  • 适用范围:
    本标准规定了果糖基转移酶制剂的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存等要求。
    本标准适用于以淀粉质(或糖质)为原料,经黑曲霉(Aspergillus niger)或米曲霉(Aspergillus oryzae)发酵、提取、精制等工艺制得的果糖基转移酶制剂的生产、检验和销售。
  • 引用标准:
    暂无
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暂无
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暂无
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暂无
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