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GH/T 1240-2019 干制蛹虫草
Dried cordyceps militaris
基本信息
分类信息
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ICS分类：
【
食品技术（67）
水果、蔬菜及其制品（67.080）
蔬菜及其制品（67.080.20）
】
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CCS分类：
【
农业、林业（B）
经济作物（B30/39）
其他经济作物（B39）
】
-
行标分类：
描述信息
-
前言：
本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。
本标准由全国果品标准化技术委员会贮藏加工分技术委员会（SCA/TC501/SC1）提出。
本标准由中华全国供销合作总社归口。
本标准起草单位：中华全国供销合作总社济南果品研究院、江苏康能生物工程股份有限公司、常德炎帝牧源农业发展有限公司、国珍健康科技（北京）有限公司。
本标准主要起草人：马超、张明、王崇队、王琨、许鹏飞、方鑫、易思富、阳武雄、侯丽华、彭锦桃、温霖、李爱民、孟晓峰。
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适用范围：
本标准规定了干制蛹虫草的要求、检验方法、检验规则和标志、包装、运输及储存。
本标准适用于以人工培养的蛹虫草子实体鲜品为单一原料，经预处理、干燥等工序制成的干制蛹虫草。
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引用标准：
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定
GB 5009.34 食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定
GB 7096 食用菌及其制品
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 12728 食用菌术语
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
NY/T 1676 食用菌中粗多糖含量的测定
NY/T 2116 虫草制品中虫草素和腺苷的测定 高效液相色谱法
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