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T/GZSX 054.1-2019 黔式小点 烘烤糕点 (一）

Guizhou style snack Baked pastry (1)
基本信息
  • 标准号：
    T/GZSX 054.1-2019
  • 名称：
    黔式小点 烘烤糕点 (一）
  • 英文名称：
    Guizhou style snack Baked pastry (1)
  • 状态：
    现行
  • 类型：
    暂无
  • 性质：
    强制性
  • 发布日期：
    2019-09-30
  • 实施日期：
    2019-10-20
  • 废止日期：
    暂无
  • 相关公告：
    暂无
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分类信息
  • ICS分类：
    暂无
  • CCS分类：
    【 食品（X） 食品加工与制品（X10/29） 焙烤制品（X28） 】
  • 行标分类：
    暂无
描述信息
  • 前言：
    暂无
  • 适用范围：
    本标准规定了黔式小点系列产品中烘烤糕点（一）的术语和定义、要求（含检验方法）、检验规则及标签、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于黔式小点系列产品中的烘烤糕点（一）的生产、销售、检验。
  • 引用标准：
    暂无
相关标准
暂无
相关部门
  • 起草单位：
    贵州省食品工业协会标准化技术委员会 贵州龙膳香坊食品有限公司 贵州龙海洋皇宫餐饮有限公司 贵阳南明香堤雅茶艺馆 贵阳市南明区茗香雅个体酒楼
相关人员
  • 起草人：
    何承洋 寻思颖 黄家瑞 徐筱菁 卢仕荣 杨春萍 周彦 梁忠林 雷仕海 刘敏
关联标准
  • SB/T 10403-2006 蛋类芯饼（蛋黄派）
  • NY/T 1046-2016 绿色食品 焙烤食品
  • QB/T 1433.11-1992 饼干 水泡饼干
  • QB/T 1153-2005 饼干通用技术条件
  • NY/T 1890-2010 绿色食品 蒸制类糕点
  • SB/T 10226-1994 月饼类糕点通用技术条件
  • GB/T 12140-1989 糕点工业术语
  • QB/T 1253-2005 饼干通用技术条件
  • NY/T 1889-2010 绿色食品 烘炒食品
  • NY/T 1890-2021 绿色食品 蒸制类糕点
  • DB35/T 930-2009 福建省法式面包
  • SB/T 10227-1994 糕点检验规则、包装、标志、运输及贮存
  • QB/T 1433.6-1992 饼干 夹心饼干
  • QB/T 1433.8-1992 饼干 蛋圆饼干
  • QB/T 5443-2020 牛排质量等级
  • QB/T 1154-2005 饼干试验方法
  • QB/T 1253-1991 饼干通用技术条件
  • SB/T 10224-1994 水蒸类糕点通用技术条件
  • GB 12140-1989 糕点工业术语
  • QB/T 1252-1991 面包
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