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GB/T 5513-2019 粮油检验 粮食中还原糖和非还原糖测定

Inspection of grain and oils—Determination of reduced sugar and non-reduced sugar in grain
基本信息
  • 标准号：
    GB/T 5513-2019
  • 名称：
    粮油检验 粮食中还原糖和非还原糖测定
  • 英文名称：
    Inspection of grain and oils—Determination of reduced sugar and non-reduced sugar in grain
  • 状态：
    现行
  • 类型：
    国家标准
  • 性质：
    推荐性
  • 发布日期：
    2019-05-10
  • 实施日期：
    2019-12-01
  • 废止日期：
    暂无
  • 相关公告：
    实施公告【关于批准发布《绿色包装评价方法与准则》等国家标准和国家标准修改单的公告】
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分类信息
  • ICS分类：
    【 食品技术（67） 食品综合（67.040） 】
  • CCS分类：
    【 食品（X） 食品综合（X00/09） 基础标准与通用方法（X04） 】
  • 行标分类：
    暂无
描述信息
  • 前言：
    暂无
  • 适用范围：
    本标准规定了粮食中还原糖和非还原糖测定的术语和定义以及铁氰化钾法和费林试剂法两种方法测定还原糖和非还原糖的原理、试剂、仪器和用具、操作步骤、结果计算及重复性。本标准适用于商品粮食中还原糖和非还原糖含量的测定，其中铁氰化钾法主要适用于小麦粉还原糖和非还原糖的测定。
  • 引用标准：
    暂无
相关标准
  • 代替标准：
    GB/T 5513-2008
  • 引用标准：
    GB/T 601 GB/T 5490 GB/T 6682
相关部门
  • 归口单位：
    全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC 270)
  • 提出部门：
    国家粮食和物资储备局
  • 起草单位：
    中储粮成都储藏研究院有限公司
相关人员
暂无
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