收藏到云盘
纠错反馈
DB37/T 3730-2019 山东省鲁菜 福山大面 麻汁面
基本信息
-
标准号：
DB37/T 3730-2019
-
名称：
山东省鲁菜 福山大面 麻汁面
-
公告名称：
鲁菜 福山大面 麻汁面
-
英文名称：
暂无
-
状态：
现行
-
类型：
地方标准
-
性质：
推荐性
-
发布日期：
2019-11-18
-
实施日期：
2019-12-18
-
废止日期：
暂无
-
相关公告：
实施公告【2019年第5号(总第233号)】
-
-
阅读或下载
使用APP、PC客户端等功能更强大
-
网页在线阅读
体验阅读、搜索等基本功能
-
用户分享资源
来自网友们上传分享的文件
-
纸书购买
平台官方及网友推荐
分类信息
-
ICS分类：
【
食品技术（67）
食品综合（67.040）
】
-
CCS分类：
【
食品（X）
食品加工与制品（X10/29）
食品加工与制品综合（X10）
】
-
行标分类：
暂无
描述信息
-
前言：
本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。
本标准由山东省服务业标准化技术委员会鲁菜分技术委员会归口。
本标准起草单位：烟台福山大面餐饮有限公司、烟台市福山区市场监督管理局、山东省城市服务技师学院。
本标准主要起草人：权福健、吕建军、刘雪峰、杨波。
-
适用范围：
本标准规定了福山大面 麻汁面的原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。
本标准适用于传统技艺加工烹制福山大面系列之麻汁面。
-
引用标准：
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 317 白砂糖
GB/T 5461 食用盐
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB 17323 瓶装饮用纯净水
NY/T 744 绿色食品 葱蒜类蔬菜
NY/T 745 绿色食品 根菜类蔬菜
NY/T 747 绿色食品 瓜类蔬菜
NY/T 1325 绿色食品 芽苗类蔬菜
NY/T 1509 绿色食品 芝麻及其制品
SC/T 3204 虾米
DB37/T 2658.1 鲁菜 术语
《中华人民共和国食品安全法》
相关标准
相关部门
相关人员
关联标准
-
DB34/T 2280-2014
安徽省花生仁储存技术规范
-
DB37/T 2658.83-2015
山东省鲁菜 红扒鱼唇
-
DB41/T 1086-2015
河南省商城炖菜烹饪技艺 商城老鸭汤
-
DB37/T 3439.97-2018
山东省鲁菜 蜜汁百合
-
GB/T 10784-2006
罐头食品分类
-
SN/T 4561-2016
转基因检测非标方法确认评价指南
-
GB/T 14929.1-1994
食品中地亚农(二嗪农)残留量测定方法
-
DB34/T 2999-2017
安徽省动物尿液中FB 1 的测定—柱前衍生高效液相 色谱法
-
DB31/T 344-2005
上海市菜市场设置与管理规范
-
GB/T 18770-2002
食盐批发企业管理质量 等级划分及技术要求
-
DB 3307/T 121 -2021
金华市金华地方传统小吃 永康小麦饼
-
GB/T 9695.30-2008
肉与肉制品 维生素E含量测定
-
GB/T 5009.11-2003
食品中总砷及无机砷的测定
-
GB/T 27320-2010
食品防护计划及其应用指南 食品生产企业
-
DB12/T 622-2016
天津市清真食品认证通则
-
DB37/T 3439.19-2018
山东省鲁菜 大拌菜
-
GB/T 39058-2020
农产品电子商务供应链质量管理规范
-
GB/T 5009.181-2003
猪油中丙二醛的测定
-
T/CHAA 009-2019
高血糖人群特殊膳食食品通则
-
GB/T 5009.91-2003
食品中钾、钠的测定
打开设置，点击
执行注册
