收藏到云盘
纠错反馈
GH/T 1277-2019 蒸青茶加工技术规范
Technology specification for Steamed green tea processing
基本信息
分类信息
-
ICS分类：
【
食品技术（67）
茶、咖啡、可可（67.140）
茶（67.140.10）
】
-
CCS分类：
【
食品（X）
饮料（X50/59）
茶叶制品（X55）
】
-
行标分类：
暂无
描述信息
-
前言：
本标准按GB/T 1.1-2009给出的规则编制。
本标准由中华全国供销合作总社提出。
本标准由全国茶叶标准化技术委员会（SAC/TC339）归口。
本标准起草单位：杭州市余杭区径山蒸青抹茶行业协会、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、浙江省农业技术推广中心、杭州市余杭区农技推广中心、杭州陆羽泉茶叶有限公司。
本标准主要起草人：屠水根、翁昆、俞燎远、胡剑光、郁齐亮、柴婷婷、张亚丽、华水法。
-
适用范围：
本标准规定了蒸青茶的加工场所、鲜叶管理、加工工艺、匀堆装箱、质量管理、产品的标志标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于蒸青茶(煎茶)加工。
-
引用标准：
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB /T 191 包装储运图示标志
GB/T 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分测定
GB/T 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定
GB 5749 食品安全国家标准 生活饮用水卫生标准
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 14456.6 蒸青茶
GB/T 23776 茶叶感官审评方法
GB/T 30375 茶叶贮存
GH/T1070 茶叶包装通则
GH/T 1077 茶叶加工技术规程
《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号
相关标准
相关部门
相关人员
关联标准
-
NY/T 3173-2017
茶叶中9,10-蒽醌含量测定 气相色谱-串联质谱法
-
DB32/T 1260-2017
江苏省寿眉茶质量分级
-
DB42/T 1010-2014
湖北省地理标志产品 老君眉茶
-
NY/T 2710-2015
茶树良种繁育基地建设标准
-
DB52/T 1005-2015
贵州省安顺瀑布毛峰茶加工技术规程
-
DB5206/T24—2018
铜仁市梵净山名优绿茶审评规范
-
GB/T 21728-2008
砖茶含氟量的检测方法
-
DB62/T 2466-2014
甘肃省地理标志产品 文县绿茶
-
DB35/T 152.17-2001
福建省白茶标准综合体 白茶
-
GB/T 39562-2020
台式乌龙茶加工技术规范
-
DB42/T 210-2022
湖北省地理标志产品 英山云雾茶
-
DB5206/T30—2018
铜仁市梵净山茶楼茶馆分级标准
-
DB34/T 3610-2020
安徽省祁门红茶茶艺规范
-
DB32/T 3211-2017
江苏省‘黄金芽’茶树有机栽培技术规程
-
GB/T 21726-2008
黄茶
-
QB 2499-2000
茶饮料
-
GH/T 1077-2011
茶叶加工技术规程
-
GB/T 8313-2018
茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法
-
DB61/T 307.5-2021
陕西省紫阳富硒茶生产 第5部分 红茶质量等级
-
GH/T 1248-2019
信阳红茶
打开设置，点击
执行注册
