• 当前位置：
    首页 规范标准 GB/T 38495-2020 感官分析 花椒麻度评价 斯科维尔指数法
收藏到云盘
纠错反馈

GB/T 38495-2020 感官分析 花椒麻度评价 斯科维尔指数法

Sensory analysis—Sensory evaluation of Chinese pepper pungency intensity—Scoville index determination method
基本信息
  • 标准号：
    GB/T 38495-2020
  • 名称：
    感官分析 花椒麻度评价 斯科维尔指数法
  • 英文名称：
    Sensory analysis—Sensory evaluation of Chinese pepper pungency intensity—Scoville index determination method
  • 状态：
    现行
  • 类型：
    国家标准
  • 性质：
    推荐性
  • 发布日期：
    2020-03-06
  • 实施日期：
    2020-03-06
  • 废止日期：
    暂无
  • 相关公告：
    实施公告【关于批准发布《内六角圆柱头螺钉细牙螺纹》等173项国家标准和2项国家标准修改单的公告】
    • 阅读或下载 使用APP、PC客户端等功能更强大
    • 网页在线阅读 体验阅读、搜索等基本功能
    • 用户分享资源 来自网友们上传分享的文件
    • 纸书购买 平台官方及网友推荐
分类信息
  • ICS分类：
    【 食品技术（67） 感官分析（67.240） 】
  • CCS分类：
    【 农业、林业（B） 农业、林业综合（B00/09） 基础标准与通用方法（B04） 】
  • 行标分类：
    暂无
描述信息
  • 前言：
    暂无
  • 适用范围：
    本标准规定了采用斯科维尔指数法对花椒麻度进行感官评价的方法。
    本标准适用于干花椒、鲜花椒、花椒粉、花椒油、花椒油树脂等花椒及麻味调味品的麻度感官评价。
  • 引用标准：
    暂无
相关标准
  • 引用标准：
    GB/T 10221 GB/T 12310 GB/T 13868 GB 17323
相关部门
  • 起草单位：
    中国标准化研究院 西南交通大学 四川农业大学 成都珪一食品开发股份有限公司 四川海底捞餐饮股份有限公司 重庆德庄农产品开发有限公司 颐海(上海)食品有限公司 四川川麻人家食品开发有限公司
  • 发布部门：
    国家标准化管理委员会
  • 归口单位：
    全国感官分析标准化技术委员会(SAC/TC 566)
相关人员
暂无
关联标准
  • DB65/T 3620-2014 新疆维吾尔自治区南疆枣棉间纤维品质保优栽培技术
  • SN 0582-1996 出口粮谷及油籽中灭多威残留量检验方法
  • NY/T 2740-2015 农产品地理标志茶叶类质量控制技术规范编写指南
  • DB11/T 324.4-2005 北京市农作物品种试验操作规程 第4部分：西瓜
  • NY/T 1430-2007 农产品产地编码规则
  • GB/Z 41370-2022 农业技术推广社会化服务效果评价方法
  • NY/T 1281-2007 花卉植物真菌病害检测规程
  • NY/T 1839-2010 果树术语
  • NY/T 1676-2008 食用菌中粗多糖含量的测定
  • NY/T 1656.3-2008 花卉检验技术规范 第3部分：盆花检验
  • NY/T 1857.1-2010 黄瓜主要病害抗病性鉴定技术规程 第1部分：黄瓜抗霜霉病鉴定技术规程
  • 农业部1485号公告-4-2010 转基因植物及其产品成分检测 DNA提取和纯化
  • NY/T 3304-2018 农产品检测样品管理技术规范
  • NY/T 3025-2016 农业环境污染损害鉴定技术导则
  • DB65/T 4299-2020 新疆维吾尔自治区新疆核桃果品质量分级标准
  • DB37/T 1949-2011 山东省设施黄瓜栽培沼渣沼液的应用技术规程
  • DB37/T 3802-2019 山东省花生品种鉴定技术规程　SSR标记法
  • NY/T 2263-2012 橡胶树栽培学 术语
  • NY/T 1374-2007 植物产品中氟的测定离子色谱法
  • DB65/T 4300-2020 新疆维吾尔自治区新疆鲜食杏果品质量分级标准
用户分享资源

GB/T 38495-2020 感官分析 花椒麻度评价 斯科维尔指数法

Sensory analysis—Sensory evaluation of C... 上传文件 注:本列表内文件主要来源于网友们的分享上传。如您发现有不正确不合适的内容，请及时联系客服
纠错反馈
GB/T 38495-2020 感官分析 花椒麻度评价 斯科维尔指数法
提交反馈
分类列表
确定
上传文件
完全匿名 前台匿名 显示用户名 点击选择文件
{{uploadFile.name}} {{uploadFile.sizeStr}}
目前支持上传小于100MB的PDF、OCF、OCS格式文件
注:您上传文件即代表同意平台可以公开给所有用户下载。平台会根据您的选择及实际情况，为您发放相应的直接或分成奖励。平台也可以根据实际情况需要，对您上传到服务器的文件进行调整隐藏删除等，而无需通知到您。
联系客服

纸书购买链接招商中，联系客服入驻

客服QQ： 2449276725 1455033258

1098903864 1969329120

客服电话：0379-80883238

电子邮箱：ocsyun@126.com