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T/CCPITCSC 101-2020 T/WFCCI 101-2020 中餐分餐制、公筷制、双筷制服务规范

Specification for service on individual dining option, serving chopsticks option and two pairs of chopsticks option in Chinese cuisine
基本信息
  • 标准号：
    T/CCPITCSC 101-2020 T/WFCCI 101-2020
  • 名称：
    中餐分餐制、公筷制、双筷制服务规范
  • 英文名称：
    Specification for service on individual dining option, serving chopsticks option and two pairs of chopsticks option in Chinese cuisine
  • 状态：
    现行
  • 类型：
    暂无
  • 性质：
    强制性
  • 发布日期：
    2020-03-18
  • 实施日期：
    2020-03-18
  • 废止日期：
    暂无
  • 相关公告：
    暂无
分类信息
描述信息
  • 前言：
    暂无
  • 适用范围：
    本标准规定餐饮业的中餐分餐形式及服务要求、公筷制服务要求以及双筷制服务要求。
    本标准适用于餐馆、酒楼、酒家、饭庄、宾馆（饭店）餐厅等餐饮企业。
  • 引用标准：
    暂无
相关标准
暂无
相关部门
  • 提出部门：
    中国国际贸易促进委员会商业行业委员会 世界中餐业联合会
  • 归口单位：
    中国国际贸易促进委员会商业行业委员会 世界中餐业联合会
  • 起草单位：
    中国国际贸易促进委员会商业行业委员会 中国标准化协会服务贸易分会 世界中餐业联合会中国服务委员会 《餐饮世界》杂志社
相关人员
  • 起草人：
    姚歆 魏敏 行秀娟 海然 彭程 张颖 王曦 崔宁
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