DB37/T 1662-2020

山东省林地黑木耳安全优质生产技术规程

林地黑木耳安全优质生产技术规程

Technical regulations of security and high quality for Auricularia auricula production in Woodland

现行

地方标准

推荐性

2020-02-25

2020-03-25

暂无

暂无

暂无

本标准按照GB 1.1-2009给出的规则起草。
本标准代替DB37/T 1662－2010《良好农业规范 林地黑木耳生产技术规程》。与DB37/T 1662－2010相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：
——标准名称修改为《林地黑木耳安全优质生产技术规程》；
——增加了林地黑木耳定义（见3.1）；
——增加了林地密度、郁闭度指标（见5.1）；
——增加了出耳畦床标准（见8.5）；
——删除了仓库、废物收集设施（见2010版的4.2.3、4.2.4）；
——增加了菌渣集中处理场（见5.2.3）；
——修改合并了基地平面图与基地隔离防护（见5.2.1）；
——增加了开口催耳方式（见8.6.1 ）；
——增加了培养料配方（见8.1）；
——修改了有害生物防控方法（见9）；
——将基地选择与管理与生产技术的危害分析及关键控制点、生产投入品管理合并修改为产品质量安全管理（见10和2010版的4.2.6、7.9、8）；
——删除了劳动保护（见2010版的11）；
——修改了附录A（见附录A）。
本标准由山东省农业农村厅提出并组织实施。
本标准由山东省农业标准化技术委员会归口。
本标准起草单位：山东省农业科学院农业资源与环境研究所、威海鑫宝食品有限公司、东平县科海菌业有限公司、山东惠民齐发果蔬有限责任公司、青岛益菇园食用菌专业合作社。
本标准主要起草人：黄春燕、万鲁长、宫志远、郭惠东、杨鹏、姚强、韩建东、李瑾、谢红艳、孙德光、商成龙、吴元元、张逸。
本标准的历次版本发布情况为：
——DB37/T 1662－2010

本标准规定了林地栽培黑木耳（Auricularia auricula）的质量要求、场地选择与管理、生产管理技术、有害生物防控、产品质量安全管理和生产记录档案等要求。
本标准适用于林地黑木耳的安全优质生产。

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 3095　环境空气质量标准
GB 4806.1　食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求
GB 4806.7　食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品
GB 4806.8　食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品
GB 5749　生活饮用水卫生标准
GB 7096　食品安全国家标准 食用菌及其制品
GB/T 12728　食用菌术语
GB 19169　黑木耳菌种
NY/T 391　绿色食品 产地环境质量
NY/T 393　绿色食品 农药使用准则
NY/T 394　绿色食品 肥料使用准则
NY/T 528　食用菌菌种生产技术规程
NY/T 658　绿色食品 包装通用准则
NY/T 749　绿色食品 食用菌
NY/T 1731　食用菌菌种良好作业规范
NY/T 1935　食用菌栽培基质质量安全要求
NY/T 2375　食用菌生产技术规范

山东省市场监督管理局

山东省农业科学院农业资源与环境研究所 青岛益菇园食用菌专业合作社 威海鑫宝食品有限公司 山东惠民齐发果蔬有限责任公司 东平县科海菌业有限公司

山东省农业标准化技术委员会

山东省农业农村厅

黄春燕 万鲁长 宫志远 郭惠东 杨鹏 姚强 韩建东 李瑾 谢红艳 孙德光 商成龙 吴元元 张逸