DB37/T 1660-2020

山东省大球盖菇安全优质生产技术规程

大球盖菇安全优质生产技术规程

Technical regulations of security and high quality for Stropharia rugosoannulata production

现行

地方标准

推荐性

2020-02-25

2020-03-25

暂无

暂无

暂无

本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。
本标准代替DB37/T 1660—2010《无公害食品 大球盖菇生产技术规程》。与DB37/T 1660－2010相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：
——标准名称修改为《大球盖菇安全优质生产技术规程》；
——删除了无公害食品大球盖菇的定义，增加了质量要求内容（见3和2010年版的3.1）；
——修改了产地环境质量要求（见4）；
——修改了大球盖菇栽培设施和基质配方及培养料预处理技术，修改了其它生产技术要求（见5）；
——修改了加工、包装与贮运要求（见5.9）；
——修改了病虫害防控技术内容（见6）；
——修改了质量安全管理要求（见7）；
——删除了原标准的附录A和附录B，修改了附录C的名称。
本标准由山东省农业农村厅提出并组织实施。
本标准由山东省农业标准化技术委员会归口。
本标准起草单位：山东省农业科学院农业资源与环境研究所、菏泽市定陶区特色农产品服务中心、青岛益菇园食用菌专业合作社、山东稷丰农业科技股份有限公司、山东远洋农业开发有限公司。
本标准主要起草人：万鲁长、宫志远、郭惠东、孙振福、黄春燕、任海霞、曲玲、单洪涛、王厚鹏、张逸、孙明堂。
本标准的历次版本发布情况为：
——DB37/T 1660—2010。

本标准规定了大球盖菇（Stropharia rugosoannulata）的质量要求、产地环境、生产技术、病虫害防控、质量安全管理和生产档案等要求。
本标准适用于大球盖菇的安全优质生产。

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 2760 食品安全国家标准　食品添加剂使用标准
GB 4806.1 食品安全国家标准　食品接触材料及制品通用安全要求
GB 4806.7 食品安全国家标准　食品接触用塑料材料及制品
GB 4806.8 食品安全国家标准　食品接触用纸和纸板材料及制品
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB 7096 食品安全国家标准　食用菌及其制品
NY/T 391 绿色食品　产地环境质量
NY/T 392 绿色食品　食品添加剂使用准则
NY/T 393 绿色食品　农药使用准则
NY/T 394 绿色食品　肥料使用准则
NY/T 528 食用菌菌种生产技术规程
NY/T 658 绿色食品　包装通用准则
NY/T 749 绿色食品　食用菌
NY/T 1731 食用菌菌种良好作业规范
NY/T 1742 食用菌菌种通用技术要求
NY/T 1935 食用菌栽培基质质量安全要求

山东省市场监督管理局

山东省农业科学院农业资源与环境研究所 菏泽市定陶区特色农产品服务中心 青岛益菇园食用菌专业合作社 山东稷丰农业科技股份有限公司 山东远洋农业开发有限公司

山东省农业标准化技术委员会

山东省农业农村厅

万鲁长 宫志远 郭惠东 孙振福 黄春燕 任海霞 曲玲 单洪涛 王厚鹏 张逸 孙明堂