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DB37/T 3878-2020 山东省肉羊屠宰操作规程
Operating procedures of sheep slaughtering基本信息
- 标准号:DB37/T 3878-2020
- 名称:山东省肉羊屠宰操作规程
- 公告名称:肉羊屠宰操作规程
- 英文名称:Operating procedures of sheep slaughtering
- 状态:现行
- 类型:地方标准
- 性质:推荐性
- 发布日期:2020-03-16
- 实施日期:2020-04-16
- 废止日期:暂无
- 相关公告:暂无
分类信息
- ICS分类:【 】
- CCS分类:【 】
- 行标分类:暂无
描述信息
- 前言:本标准按照GB/T 1.1—2009 给出的规则起草。
本标准由山东省畜牧兽医局提出并组织实施。
本标准由山东省畜牧业标准化技术委员会归口。
本标准起草单位:山东省农业科学院农产品研究所、阳信县畜牧兽医服务中心。
本标准主要起草人:王守经、柳尧波、王维婷、胡鹏、杜鹏飞、王玉燕、汝医、孙苏军。 - 适用范围:本标准规定了肉羊屠宰基本要求、宰前要求、屠宰、副产品处理及档案记录等操作规程和要求。
本标准适用于肉用绵羊、山羊的屠宰。 - 引用标准:下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB/T 17237 畜类屠宰加工通用技术条件
GB 18393 牛羊屠宰产品品质检验规则
中华人民共和国农业部令[2010]6号 动物检疫管理办法
中华人民共和国农业部文件[农医发〔2017〕]25号 病死及病害动物无害化处理技术规范
相关标准
暂无
相关部门
- 主管部门:山东省市场监督管理局
- 归口单位:山东省畜牧业标准化技术委员会
- 提出部门:山东省畜牧兽医局
- 起草单位:山东省农业科学院农产品研究所 阳信县畜牧兽医服务中心
相关人员
- 起草人:王守经 柳尧波 王维婷 胡鹏 杜鹏飞 王玉燕 汝医 孙苏军
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