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GB/T 38069-2019 起酥油

Shortening
基本信息
  • 标准号：
    GB/T 38069-2019
  • 名称：
    起酥油
  • 英文名称：
    Shortening
  • 状态：
    现行
  • 类型：
    国家标准
  • 性质：
    推荐性
  • 发布日期：
    2019-10-18
  • 实施日期：
    2020-05-01
  • 废止日期：
    暂无
  • 相关公告：
    实施公告【关于批准发布《滚动轴承 向心轴承止动槽和止动环 尺寸、产品几何技术规范（GPS）和公差值》等343项国家标准和2项国家标准修改单的公告】
    修订公告【关于批准发布《液压二通盖板式插装阀第2部分：安装连接尺寸》等212项推荐性国家标准和3项国家标准修改单的公告】
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分类信息
  • ICS分类：
    【 食品技术（67） 食用油和脂肪、含油种子（67.200） 动物和植物的脂肪和油（67.200.10） 】
  • CCS分类：
    【 食品（X） 食品加工与制品（X10/29） 油脂加工与制品（X14） 】
  • 行标分类：
    暂无
描述信息
  • 前言：
    暂无
  • 适用范围：
    本标准规定了起酥油的术语和定义、分类、质量要求、检验方法及规则、标签、包装、储存、运输和销售等。
    本标准适用于食品加工用起酥油。
  • 引用标准：
    暂无
相关标准
  • 引用标准：
    GB 2760 GB/T 5009.77-2003 GB 5009.227 GB 5009.229 GB 5009.236 GB/T 5524 GB 7718 GB/T 10247 GB 14880 GB 15196-2015 GB/T 15688 GB/T 24892 GB 28050 GB/T 31743-2015
相关部门
  • 起草单位：
    河南工业大学 国家粮食和物资储备局标准质量中心 国家粮食和物资储备局科学研究院 武汉轻工大学 江南大学 丰益(上海)生物技术研发中心有限公司 宁波市食品检验检测研究院 中粮东海粮油工业(张家港)有限公司
  • 归口单位：
    全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC 270)
  • 提出部门：
    国家粮食和物资储备局
相关人员
暂无
关联标准
  • GB/T 21493-2008 大豆磷脂中磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇的测定
  • GB/T 13103-1991 色拉油卫生标准
  • ZB X 14012-1987 高级大豆烹调油
  • LS/T 3231-1988 米糠色拉油
  • DB15/ 430-2006 内蒙古自治区食用沙棘籽油
  • ZB B 66005.15-1990 橄榄油检验 BELLER指数测定法
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  • GB/T 8233-1987 芝麻油
  • GB/T 1535-2017/XG1-2019 《大豆油》国家标准第1号修改单
  • GB/T 17757-1999 高级烹调油通用技术条件
  • SN/T 0801.6-1999 进出口动植物油脂 沉积物检验方法
  • GB 15197-1994 精炼食用植物油卫生标准
  • ZB B 66005.3-1990 橄榄油 油橄榄果渣油检验透明度色泽 气味 滋味鉴定法
  • GB 11765-2003 油茶籽油
  • NY/T 2111-2011 绿色食品 调味油
  • SN 14019-1990 出口油籽饼粕粗蛋白的测定方法
  • GB/T 24892-2010 动植物油脂 在开口毛细管中熔点(滑点)的测定
  • NY/T 1273-2007 低芥酸菜籽色拉油
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