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DB37/T 3928-2020 山东省地理标志产品 乳山牡蛎
Product of geographical indication—Rushan Oyster
基本信息
分类信息
-
ICS分类：
【
食品技术（67）
肉、肉制品和其他动物类食品（67.120）
鱼和水产品（67.120.30）
】
-
CCS分类：
【
食品（X）
食品加工与制品（X10/29）
水产加工与制品（X20）
】
-
行标分类：
暂无
描述信息
-
前言：
本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。
本标准由山东省农业农村厅提出并组织实施。
本标准由山东省渔业标准化技术委员会（鲁TC03）归口。
本标准起草单位：乳山市水产技术推广站、中国科学院海洋研究所、鲁东大学、山东省海洋资源与环境研究院、威海市渔业技术推广站。
本标准主要起草人：谭林涛、张国范、王晓通、刘丽娟、吴富村、王津果、徐雯雯、王航宁、于成松、宋建威、刘缵言、刘心田。
-
适用范围：
本标准给出了乳山牡蛎的地理标志产品保护范围、术语和定义、要求、检验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存等技术要求。
本标准适用于使用“乳山牡蛎”地理标志证明商标的乳山牡蛎活鲜及其包装产品。
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引用标准：
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
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GB 4789.38 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠埃希氏菌计数
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GB 5009.212 食品安全国家标准 贝类中腹泻性贝类毒素的测定
GB 5009.213 食品安全国家标准 贝类中麻痹性贝类毒素的测定
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