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T/CZSPTXH 118-2020 潮州菜 夹心香蕉烹饪工艺规范

基本信息
  • 标准号:
    T/CZSPTXH 118-2020
  • 名称:
    潮州菜 夹心香蕉烹饪工艺规范
  • 英文名称:
    暂无
  • 状态:
    现行
  • 类型:
    暂无
  • 性质:
    强制性
  • 发布日期:
    2020-08-28
  • 实施日期:
    2020-08-28
  • 废止日期:
    暂无
  • 相关公告:
    暂无
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分类信息
  • ICS分类:
    食品技术(67) 食品综合(67.040)
  • CCS分类:
    暂无
  • 行标分类:
    暂无
描述信息
  • 前言:
    暂无
  • 适用范围:
    本文件规定了潮州菜 夹心香蕉烹饪工艺规范的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间。 本文件适用于烹制潮州菜 夹心香蕉。
  • 引用标准:
    暂无
相关标准
暂无
相关部门
  • 起草单位:
    潮州市烹调协会 潮州市湘桥区香得乐酒家 韩山师范学院 中国潮州菜研发和人才培养基地 潮州市荣德坊餐饮有限公司 潮州市金龙宾馆有限公司
相关人员
  • 起草人:
    陈育楷 吴梓青 方树光 陈俊生 黄霖
关联标准
  • GB/T 5009.25-1996 食品中杂色曲霉素的测定方法
  • QB/T 5471-2020 方便菜肴
  • GB/T 27306-2008 食品安全管理体系 餐饮业要求
  • LS/T 6130-2017 粮油检验 粮食中伏马毒素B1、B2的测定 超高效液相色谱法
  • DB37/T 1917-2011 山东省原浆啤酒生产线通用技术条件
  • GB/T 41157-2022 魔芋凝胶食品质量通则
  • GB/T 5514-2008 粮油检验 粮食、油料中淀粉含量测定
  • GB/T 12533-1990 食用菌杂质测定
  • NY/T 2105-2011 绿色食品 汤类罐头
  • 农业部1025号公告-25-2008 动物源食品中恩诺沙星残留检测 酶联免疫吸附法
  • T/CZSPTXH 146-2020 潮州菜 紫菜饼烹饪工艺规范
  • DB41/T 1551-2018 河南省信阳养生菜烹饪技艺 焖罐肉
  • GB/T 5009.131-2003 植物性食品中亚胺硫磷残留量的测定
  • DB4115/T 054-2018 信阳市信阳传统风味小吃烹饪技艺 起酥肉馅烧饼
  • GB/T 31578-2015 粮油检验 粮食及制品中粗蛋白测定 杜马斯燃烧法
  • DB2104/T 0001.7—2019 抚顺市满族特色菜 八碟八碗 第7部分:葱爆秋耳
  • DB4115/T 036-2018 信阳市信阳养生菜烹饪技艺 煎烧小白鱼
  • GB 14870-1994 食品中多菌灵最大残留限量标准
  • DB45/T 1529-2017 广西壮族自治区香蕉采后商品化处理技术规程
  • T/CZSPTXH 119-2020 潮州菜 盐焗虾烹饪工艺规范
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