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QB/T 5472-2020 生湿面制品
基本信息
- 标准号:QB/T 5472-2020
- 名称:生湿面制品
- 英文名称:暂无
- 状态:现行
- 类型:行业标准
- 性质:推荐性
- 发布日期:2020-04-16
- 实施日期:2020-10-01
- 废止日期:暂无
- 相关公告:
分类信息
- ICS分类:【 】
- CCS分类:【 】
- 行标分类:【 】
描述信息
- 前言:暂无
- 适用范围:本标准规定了生湿面制品术语和定义、原辅料要求、技术要求、生产加工过程、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于以小麦粉和/或其他谷物粉、水为主要原料,添加或不添加辅料,经机制或手工制成的各种形状的生湿面制品。
本标准不适用于生干面制品、发酵面制品、米粉制品。 - 引用标准:暂无
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