收藏到云盘
纠错反馈

T/CZSPTXH 136-2020 潮州菜 干烧雁鹅烹饪工艺规范

基本信息
  • 标准号:
    T/CZSPTXH 136-2020
  • 名称:
    潮州菜 干烧雁鹅烹饪工艺规范
  • 英文名称:
    暂无
  • 状态:
    现行
  • 类型:
    暂无
  • 性质:
    强制性
  • 发布日期:
    2020-10-26
  • 实施日期:
    2020-10-26
  • 废止日期:
    暂无
  • 相关公告:
    暂无
    • 阅读或下载 使用APP、PC客户端等功能更强大
    • 网页在线阅读 体验阅读、搜索等基本功能
    • 用户分享资源 来自网友们上传分享的文件
    • 纸书购买 平台官方及网友推荐
分类信息
  • ICS分类:
    食品技术(67) 食品综合(67.040)
  • CCS分类:
    暂无
  • 行标分类:
    暂无
描述信息
  • 前言:
    暂无
  • 适用范围:
    本文件规定了潮州菜 干烧雁鹅烹饪工艺规范的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间。 本文件适用于烹制潮州菜 干烧雁鹅。
  • 引用标准:
    暂无
相关标准
暂无
相关部门
  • 起草单位:
    潮州市烹调协会 韩山师范学院 中国潮州菜研发和人才培养基地 潮州市荣德坊餐饮有限公司 潮州市金龙宾馆有限公司
相关人员
  • 起草人:
    陈俊生 唐念军 林泽士 赖伟平 陈育楷 吴梓青 方树光 黄霖
关联标准
  • GB 9685-2003 食品容器、包装材料用助剂使用卫生标准
  • GB/T 5009.73-2003 粮食中二溴乙烷残留量的测定
  • DB37/T 860-2007 山东省加工蔬菜生产企业HACCP应用指南
  • GB 19641-2005 植物油料卫生标准
  • GB 2762-2005 食品中污染物限量
  • GB/T 5502-2018 粮油检验 大米加工精度检验
  • T/CZSPTXH 017-2018 潮州菜 油泡鱿鱼烹饪工艺规范
  • GB/T 5531-2008 粮油检验 植物油脂加热试验
  • T/CSPSTC 34-2019 南方镉污染稻田调理剂技术规程
  • GB/T 14937-1994 复合食品包装袋中二氨基甲苯测定方法
  • GB/T 5009.82-2003 食品中维生素A和维生素E的测定
  • GB 16320-1996 食品中亚胺硫磷最大残留限量标准
  • GB/T 5009.98-2003 食品容器及包装材料用不饱和聚酯树脂及其玻璃钢制品卫生标准的分析方法
  • DB50/T 440-2012 重庆市渝菜 鱼香大虾烹饪技术规范
  • DB37/T 2569-2014 山东省鲁菜 炒浮油鸡片
  • DB37/T 3439.73-2018 山东省鲁菜 老济南烧茄子
  • DB45/T 391-2017 广西壮族自治区地理标志产品 梧州龟苓膏
  • DB41/T 1095-2015 河南省商城炖菜烹饪技艺 桂花银耳莲子羹
  • GB 2712-2003 发酵性豆制品卫生标准
  • DB37/T 2658.27-2015 山东省鲁菜 浮油鱼片
用户分享资源

T/CZSPTXH 136-2020 潮州菜 干烧雁鹅烹饪工艺规范

上传文件
注:本列表内文件主要来源于网友们的分享上传。如您发现有不正确不合适的内容,请及时联系客服
纠错反馈
T/CZSPTXH 136-2020 潮州菜 干烧雁鹅烹饪工艺规范
提交反馈
分类列表
确定
上传文件
完全匿名 前台匿名 显示用户名 点击选择文件
{{uploadFile.name}} {{uploadFile.sizeStr}}
目前支持上传小于100MB的PDF、OCF、OCS格式文件
注:您上传文件即代表同意平台可以公开给所有用户下载。平台会根据您的选择及实际情况,为您发放相应的直接或分成奖励。平台也可以根据实际情况需要,对您上传到服务器的文件进行调整隐藏删除等,而无需通知到您。
联系客服

纸书购买链接招商中,联系客服入驻

客服QQ: 2449276725 1455033258

1098903864 1969329120

客服电话:0379-80883238

电子邮箱:ocsyun@126.com