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DB46/T 514-2020 海南省宴会服务规范
基本信息
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标准号：
DB46/T 514-2020
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名称：
海南省宴会服务规范
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公告名称：
宴会服务规范
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英文名称：
暂无
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状态：
现行
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类型：
地方标准
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性质：
推荐性
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发布日期：
2020-11-16
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实施日期：
2020-12-15
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废止日期：
暂无
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相关公告：
实施公告【2020年第11号(总第244号)】
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分类信息
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ICS分类：
【
社会学、服务、公司（企业）的组织和管理、行政、运输（03）
质量（03.120）
质量管理和质量保证（03.120.10）
】
-
CCS分类：
【
综合（A）
标准化管理与一般规定（A00/09）
标准化、质量管理（A00）
】
-
行标分类：
暂无
描述信息
-
前言：
本文件按照GB/T 1.1-2009《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写》给出的规则起草。
本文件由海南省商务厅提出并归口。
本文件主要起草单位：海南师范大学、海南省酒店与餐饮行业协会、海南省商务厅。
本文件主要起草人：唐少霞、姬国辉、罗艳菊、陈恒、李鹏、张富明、陈刚、符史钦、林壮森、陈建胜、郑代旺、张昊等。
-
适用范围：
本文件规定了餐饮业宴会服务规范的相关术语和定义、基本要求、宴会服务要求、顾客管理等内容。
本文件适用于正式营业的餐饮企业和酒店餐饮部门承办的有一定规模的宴会。
-
引用标准：
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 10001.1 公共信息图形符号 第1部分：通用符号
GB/T 10001.9 标志用公共信息图形符号 第 9 部分: 无障碍设施符号
GB 13495.1 消防安全标志 第1部分：标志
GB/T 15566.8 公共信息导向系统 设置原则与要求 第 8 部分：宾馆和饭店
GB 15630 消防安全标志设置要求
GB/T 17242 投诉处理指南
GB/T 18883 室内空气质量标准
GB/T 27306 食品安全管理体系 餐饮业要求
GA 654 人流密集场所消防安全管理
SB/T 10580－2011 餐饮业现场管理规范
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