DB37/T 1337-2020

山东省绿色食品 平菇生产技术规程

绿色食品 平菇生产技术规程

Technical regulations for green food production of Pleurotus ostreatus

现行

地方标准

推荐性

2020-12-04

2021-01-01

暂无

暂无

暂无

暂无

本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件代替DB37/T 1337—2009《无公害食品　平菇生产技术规程》。与DB37/T 1337—2009相比，除结构调整和编辑性修改外，主要变化如下：
a)修订了标准名称，由《无公害食品　平菇生产技术规程》改为《绿色食品　平菇生产技术规程》；
b)修改了产地环境要求（见4）；
c)修改了生产原料要求（见5）；
d)修改了原料处理要求（见6）；
e)修改了出菇管理方式（见6.10）；
f)删除了质量安全控制部分（见2009版第7章）；
g)修改了病虫害防治管理要求，增加了农药的使用执行NY/T 393的规定（见8.3）；
h)将资料性附录A内容进行修改，删除资料性附录B、资料性附录C。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由山东省农业农村厅提出并组织实施。
本文件由山东农业标准化技术委员会归口。
本文件起草单位：山东省农业技术推广总站、济南市农业技术推广站、山东省农业科学院农业资源与环境研究所、山东农业工程学院、聊城市东昌府区万昌食用菌专业合作社。
本文件主要起草人：崔慧、张燕、高霞、赵淑芳、周学政、万鲁长、郑华美、许万昌、司元明、韩建东、刘敏、黄雪、兰孝帮、吕彦霞、彭玮航、高士龙。
本文件的历次版本发布情况为：
——2009年第一次发布为DB37/T 1337—2009。

本文件规定了绿色食品平菇（Pleurotus ostreatus）的产地环境、生产原料、生产技术、包装运输、病虫害防治和生产档案管理等要求。
本文件适用于绿色食品平菇的生产。

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 4806.7　食品安全国家标准　食品接触用塑料材料及制品
GB 5749　生活饮用水卫生标准
GB 19172　平菇菌种
GB/T 12728　食用菌术语
NY/T 391　绿色食品　产地环境质量
NY/T 393　绿色食品　农药使用准则
NY/T 394　绿色食品　肥料使用准则
NY/T 528　食用菌菌种生产技术规程
NY/T 658　绿色食品　包装通用准则
NY/T 749　绿色食品　食用菌
NY/T 1731　食用菌菌种良好作业规范
NY/T 1935　食用菌栽培基质质量安全要求
NY/T 2715　平菇等级规格

山东省市场监督管理局

山东省农业技术推广总站 济南市农业技术推广站 山东省农业科学院农业资源与环境研究所 山东农业工程学院 聊城市东昌府区万昌食用菌专业合作社

山东农业标准化技术委员会

山东省农业农村厅

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