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GB/T 39501-2020 感官分析 定量响应标度使用导则
Sensory analysis—Guidelines for the use of quantitative response scales基本信息
- 标准号:GB/T 39501-2020
- 名称:感官分析 定量响应标度使用导则
- 英文名称:Sensory analysis—Guidelines for the use of quantitative response scales
- 状态:现行
- 类型:国家标准
- 性质:推荐性
- 发布日期:2020-11-19
- 实施日期:2021-06-01
- 废止日期:暂无
- 相关公告:
分类信息
- ICS分类:【 】
- CCS分类:【 】
- 行标分类:暂无
描述信息
- 前言:暂无
- 适用范围:本标准给出了有关定量响应标度(此处响应指感知的强度)的说明及其使用指南。
本标准适用于感官评价中所有的定量评价,无论是针对整体的定量评价还是针对特定属性的定量评价,也无论是客观性感官评价还是主观喜好性感官评价。
本标准涉及的标度为感官评价中常用的测量标度。
注意区分“标度”一词的两种常用用法,即响应标度(见3.1)和测量标度(见3.5)。
注: 附录A中给出了应用示例。 - 引用标准:暂无
相关标准
- 引用标准:ISO 5492 ISO 6658 ISO 8586 ISO 8587
- 采用标准:ISO 4121:2003 感官分析 定量响应标度使用导则 (等同采用 IDT)
相关部门
- 起草单位:中国标准化研究院 上海大学 江苏大学 中国烟草总公司郑州烟草研究院
- 发布部门:国家标准化管理委员会
- 归口单位:全国感官分析标准化技术委员会(SAC/TC 566)
相关人员
暂无
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